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Nos portraits de la grande famille

Serge DUBSSommelier
Serge DUBSSommelier

Serge a commencé à 19 ans comme commis de la salle de L’Auberge de l’Ill, puis en est rapidement devenu le Maître Sommelier. Depuis son expertise a été reconnue et récompensée au-delà de l’Illhaeusern : Meilleur Sommelier de France en 1983, Meilleur Sommelier d’Europe et vainqueur du concours Master of Port en 1988 et Meilleur Sommelier du monde et Maître Sommelier de l’UDSF en 1989.

Christophe FISCHERChef pâtissier
Christophe FISCHERChef pâtissier

Avec lui, tous les desserts deviennent merveilleusement gourmands ! Des délices sucrées et raffinées pour clore votre voyage culinaire.

Jean WINTERSous-Chef de Marc Haeberlin
Jean WINTERSous-Chef de Marc Haeberlin

Sous chef de Marc Haeberlin, Jean est un artiste de la gastronomie. Il apporte sa passion du détails et sa créativité au service de la tradition culinaire Haeberlin.

Jean-Paul BOSTOEN (MOF Cuisine 2011)Sous-Chef de Marc Haeberlin
Jean-Paul BOSTOEN (MOF Cuisine 2011)Sous-Chef de Marc Haeberlin

Sous chef de Marc Haeberlin, Jean-Paul est un pilier de la cuisine de l'Auberge. Sa grande technique a été consacrée et reconnue en 2011 avec l'obtention du prestigieux titre de Meilleur ouvrir de France. Une fierté pour lui comme pour toute l'auberge !

Patrick ZUCCOLIN1er Maître d'Hôtel
Patrick ZUCCOLIN1er Maître d'Hôtel

Patrick a tout connu à l'auberge! Arrivé il y a plus de 20 ans comme commis de salle, il a gravi les échelons avec passion et patience. Il gère désormais toute l'équipe avec bienveillance et malice. Un grand professionel qui sait mettre ses hôtes à l'aise en quelques secondes.

Laurent SCHNEIDERMaître d'Hôtel
Laurent SCHNEIDERMaître d'Hôtel

Laurent, ce natif d'Illhaeusern, est reconnu pour sa grande rigeur et son professionnalisme hors pair. En quête perpetuelle d'excellence, il met sa passion et son authenticité au service de ses hôtes pour faire de chaque repas un moment inoubliable!

Stéphane LARUELLEMaître d’Hôtel
Stéphane LARUELLEMaître d’Hôtel

Stéphane saura ravir les plus épicuriens de nos hôtes et les amateurs de service à la française. Un véritable maestro qui fait de chaque service un spectacle à ne pas manquer! Ce sont les premiers instants d’un vrai moment de bonheur pour vous.

Silke SCHNEIDERRéceptionniste
Silke SCHNEIDERRéceptionniste

Silke vous acceuille avec douceur à l’Hôtel des Berges. Cette grande professionnelle s'attache à faire de chaque séjour un moment inoubliable. Elle est à l'écoute de toutes les demandes de ses hôtes. Ses qualités principales : une extrême rigueur et un sens du détails inégalé.

Sandrine SUHNERResponsable petit-déjeuner
Sandrine SUHNERResponsable petit-déjeuner

Sandrine offre son sourire chaque matin alors que vous vous installez pour déguster le célèbre petit-déjeuner de l’Hôtel des Berges. Elle vous apporte la crème brûlée maison, le jus de fruit pressé minute, kouglof et autres viennoiseries elles aussi maison. En point d'orgue de ce moment épicurien : L'amour et la bienveillance qui sont les marques de fabrique de Sandrine!

Noémie CLORYSpa manager
Noémie CLORYSpa manager

Noémie vous reçoit au Spa 5 étoiles où elle prodigue soins et massages pour vous offrir bien-être et plénitude. Sourire, disponibilité, écoute bienveillante et expertise professionnelle... C'est la promesse d'un beau moment rien que pour vous.

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