Une jolie route d’Alsace bordée de maisons coquettes, en toile de fond les monts du massif des Vosges, alentour une campagne verdoyante et puis, le village d’Illhaeusern, du nom de la rivière qui coule tout près.
La famille Haeberlin-Baumann vous accueille depuis plus de 150 ans avec le plaisir de partager leur passion au sein de l’Auberge de l’Ill, l’Hôtel des Berges et le Spa des Saules.
Laissez-vous guider par l’ondoiement de la rivière toute proche et commencez votre voyage au cœur de la nature alsacienne.
Parcourez avec bonheur et gourmandise le répertoire culinaire de notre de Maison, des incontournables qui ont fait sa renommée jusqu’aux dernières créations de notre chef Marc Haeberlin.
Entre deux superbes massifs de rhododendrons et de camélias, franchissez le seuil de l’Hôtel des Berges et pénétrez dans un univers où le luxe se conjugue avec l'élégance des lieux, confort 5 étoiles des équipements et proximité bienveillante de la grande famille Haeberlin-Baumann.
Laissez chambres et suites dévoiler chacune son univers, son charme et ses trésors.
Un doux voyage pour un séjour inoubliable.
Beauté pure des lieux entre majesté des volumes, puissance naturelle des matériaux et jeux de lumière pour un moment au cœur du bien-être.
Un soin ou un massage à l’huile de saule, avec nos partenaires experts Nature Effiscience et CHO Nature, de longues minutes dans le jacuzzi extérieur, un détour par le hammam ou le sauna… Le temps s’est arrêté !
Chaque minute devient une éternité de relaxation et de plénitude.
Auberge de l'Ill **
2 rue de Collonges au Mont d'Or
68970 Illhaeusern
Tel. : +33 3 89 71 89 00
contact@aubergedelill.com
Ouvert du Mercredi au Dimanche
de 12h à 13H15 et de 19h à 20H15
Fermeture du restaurant à 00h00.
Accueil au restaurant :
12h à 13h15 au déjeuner
19h à 20h15 au dîner
Accès en terrasse pour l’apéritif :
Jusqu’à 12h45 au déjeuner
Jusqu’à 20h pour le dîner
Fermeture de l’établissement* :
16h30 au déjeuner
00h00 au dîner
Le personnel de l’établissement ainsi que la Famille HAEBERLIN
vous remercient pour votre compréhension.
*Ces horaires peuvent varier en fonction de l’affluence.
Fermeture annuelle :
Du 1ᵉʳ janvier au 8 janvier 2026 inclus
Du 8 février au 4 mars 2026 inclus
Hôtel des Berges & SPA *****
4 rue de Collonges au Mont d'Or
68970 Illhaeusern
Tel. : +33 3 89 71 87 87
contact@hoteldesberges.com
Fermé lundi soir et mardi.
SPA
Ouvert le mercredi de 14h à 19h.
Du jeudi au dimanche de 8h à 19h.
Lundi de 8h à 12h.
La famille Haeberlin vous invite à découvrir son nouvel Atelier, situé à côté de L'Auberge de l'Ill.
Notre Atelier vous propose ses créations uniques autour du chocolat, ainsi qu'une sélection d'épicerie fine maison, des pains et pâtisseries, vins d'exception, sans oublier les arts de la table.
